Buzy Bee筆勤小蜜蜂

今日陪著男友補班，不忘記我心心念念想要吃美食，(我們叫作「小好吃」♥ 時光)，選擇一些看起來舒服的小店，進去待一待。
他上班地點剛好靠近永康街，兩人便來此地覓食，選到了「小隱食堂」。
在介紹這間店之前，大家可以點開來這首歌曲，已故歌手鄧麗君的〈何日君再來〉，也可以對「小隱食堂」有一份初步的了解與期待。
這是今日在「小隱食堂」所聽到的歌曲，也很符合這間店的風格。

除了「小隱食堂」相關的還有「大隱酒食」，也是台菜單點料理，已經列於下次小好吃時光的口袋名單。
於我所知的「小隱於野大隱於市」有所不同的是，感覺兩間都隱身於巷弄之中，容易錯過。

「小隱食堂」空間不大，可以說非常小，再進去之前，兩桌坐位皆已坐滿，我們被分配在吧檯的位置。

旁邊也有榻榻米區，需要脫鞋才能坐，在去之前就非常不想坐到榻榻米區，我不想吃飯拌自己的腳臭。

坐在吧台最開心的地方在於，可以看到廚房的運作，小小的廚房，只容有一個人轉身的空間。
廚房內只有一位廚師在打理，一想到我們之後上的這些精緻吃食，全出於一人之手
就覺得這廚房「麻雀雖小、五臟俱全」，且上的每道菜都甚感珍貴。

正前上方有一個小黑板，記錄著菜單上沒有得當季食材。
我們沒有點到當季食材的部分，因為菜單裡的就足夠讓人垂涎三尺。

店內先上了招待的小菜，小菜的部分有：
♦ 滷花生
花生已經滷得很透，咬下去軟中還帶有一點脆度，散發一種令人驚奇的瓜子香。
♦ 牛蒡絲
就是一般的牛蒡絲，但好下飯，男友吃了兩碗飯呢！

♦ 豬油拌飯
飯的選擇上有兩種，一為普通白飯，二為豬油拌飯。
我們首先點了兩碗豬油拌飯，豬油拌飯一上場，就香氣逼人，菜都還沒上就已吃了半碗。
豬油的香氣、拌入帶有甜度的醬油，紅蔥頭脆度猶存，不吃兩碗怎對得起自己？

♦ 蔥油雞 $240
男友對蔥油雞讚不絕口。
蔥油雞本身爽口不膩，配上薑絲、大蔥一起入口，非常軟嫩之餘還增添口感。

從橫切拍起來看，還能夠看到裡面的膠質果凍。
蔥油雞下面鋪的洋蔥，夠味又帶點甜度，旁邊的大蔥反而還沒那麼辛口。

題外話，抬頭一看竟看到一個兇神惡煞的不倒翁偷看我們吃飯 XD

♦ 老皮嫩肉 $180
老皮嫩肉的醬料有兩種，一為朝天椒辣醬、另外是蒜茸醬油。
鋪上蔥絲、海苔絲以及柴魚片，柴魚片真是神來一筆，讓老皮嫩肉多了一層口感。

老皮嫩肉裡的豆腐為一般的板豆腐，口味還好，下次來可能就不會再點了。
最讓人魂縈夢牽的老皮嫩肉，還是沒人打得過KIKI，可能換成雞蛋豆腐會再更香點。
老皮的部分雖然薄，但口感還在，與有些地方的豆腐裹粉有所不同，炸的表現上很棒。

◆ 老醬滷大腸頭 $250
這裡的擺盤都很有老台式餐廳的味道，由其是那朵花。
醬料的部分一樣加入朝天椒辣醬，依照個人喜好沾取。

滷得夠透徹夠實在，男友終於受不了了，續點了一碗白飯。
不似某些味如嚼蠟的滷大腸，像在吃橡皮筋，每一口都蘊含著滷汁，過分地下飯。
今晚美好的小好吃時光，在酒足飯飽中結束，最後在永康街逛一逛，就滿足的回家了！

兩人用餐，三道菜、三碗飯，總共花費約$850-870，確切的數字可能要先知道豬油拌飯的價格XD
說貴也貴，畢竟在美食重鎮的台北市，會有更多更好的選擇。

目前小評價
(各項評比5分，滿分25分)

美味：3.5
價格：2.5(以家常菜來說好像不夠平實)
氣氛：4(台式懷舊氛圍)
態度：3.5
回鍋：4 (會想回鍋吃看看別的菜色)

總分：17.5

店名：小隱私廚
電話：02 23582393
手機：0934 060 724
地址：106台北市大安區永康街42-5號1F
營業：門口紅燈亮起開始營業

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