波記茶餐廳/一吃再吃的老味 @ Buzy Bee筆勤小蜜蜂

是否會有一些味道你會時不時想起？每當不知道要吃甚麼的時候，總會靈機一動，腦袋中的聲音會告訴你說：「去吃那一家！」
波記茶餐廳自我18歲光顧到現在，大概去過30次以上了，當年的青春女孩現在也已經25 XDD
儘管從大學時期到現已踏入社會，每每有朋友聚餐不知道該吃甚麼時，我總會默默的帶著他們到這個巷弄裡，找尋熟悉的滋味。

〈光輝歲月〉是我對波記的印象，波記茶餐廳總會播放粵語歌曲，最常聽到的就是Beyond。
1983年成立的Beyond，是香港最偉大的樂團之一，直至1993年黃家駒的去世，台灣也有好多樂迷婉惜。
1993年我才3歲，但一直到國中還是有朋友們非常喜愛他們。
每次坐在波記聽到這些歌曲，搭配著牆上擺飾的一面面香港電影海報，總有一種時光停格之感，像是置身在90年代香港的錯覺。
經典之所以是經典，這些歌曲在2000年後的台灣也依舊不停傳唱。

店內的陳設擺飾，都很有味道，尤其是那一罐罐整齊排列的煉乳、穿梭在牆面上的電影海報，掛上大大的「客滿」的梁柱。
一直以來波記茶餐廳都不負這木牌上的這兩字，用餐時間總是爆滿，就算非用餐時間，店內都還是有客人。
另外想特別提的是，餐廳人員服務態度always都不是很好(吃了六年來的心得)，也許是客人絡繹不絕，好像都戴著不是很耐煩的表情上班，但這我也沒有特別介意，來就是吃飯、結帳，吃完就走了。

咖哩牛腩飯 $140

只有男友會想在波記茶餐廳換新口味吃，每次來都點不一樣的菜色，鹹魚雞粒炒飯、南蠻乳雞翅、乾炒牛河等等，這次他選擇「咖哩牛腩飯」來吃吃看！
一上菜便有熱氣襲人，讓人很期待入口的味道，但男友說要給這道紅燒牛腩飯０分，因為蘿蔔是冰的、肉也沒有很熱，吃起來一點誠意都沒有 XD
像是微波加熱後的調理包，但又熱不完全，這道140元的咖哩牛腩飯，甚至還不比便利商店加熱食品，是失敗中的失敗。

藍帶芝士豬排雙蛋飯 $160

讓我始終不變心的藍帶芝士豬排雙蛋飯。
每次來波記也只會點這一道主餐，從第一次讓人驚艷的經驗之後，六年以來都沒有點過別的 XDD。
在這幾年當中若要說有甚麼改變的地方，就是我認為豬排變小塊了！這道菜的豬排，在我以前的印象當中好似非常巨大。
喜歡豬排邊緣炸得細如龍鬚的炸絲，那是我覺得最好吃的部分，咬下一口厚實的豬排，裡頭包覆著溫潤的起司以及火腿，在嘴裡組合出的味道很是幸福。
兩顆蛋黃中間留有熟透以及未熟的部分，將蛋汁擠破拿來拌飯，飯也會變得更加可口。
以前都會請廚房幫我多加點醬油，醬油加上蛋汁拌飯，順口又涮嘴，總可以一口氣吃個精光(有年紀後倒是吃不完)。
只是今天的配菜是水煮三色豆，讓人有點點小失望。